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蒜茸炒红米苋(关于蒜茸炒红米苋简述)
来源:互联网 发布时间2023-08-20 23:00:49    


【资料图】

1、 “这是小时候的味道,妈妈的味道,走到哪儿都忘不了的味道,家常的再家常的味道,小时候每刚春天过去一多半时,满大街的菜场都是卖红米苋的,那时候每天妈妈炒上一盘红米苋,米饭就得多吃一碗,不用吃菜的,就红汤拌拌饭,一碗米饭就呼拉拉下肚了。

2、再到后来自己有了孩子,也一样的会用红米苋的汤拌了饭吸引孩子吃,这家常的味道,世代不变,我们家乡每年的农历四月初一,是米苋的生日,这一天家家户户都要给米苋过生日的,然后米苋就下市了,所以那一天很浓重,每家每户都要吃的。

3、还有米苋是不能用刀切的,家乡的发音,米苋读作“汉菜”,说用刀切,就是切汉、杀人的意思,呵呵,尽管是传说,可我们那里的米苋还是没有人会用刀切的,都是用手指头摘下尖尖来炒菜吃。

4、”。

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